- نينا
- ♣ عدد المشاركات : 21
♣ وطني الغالي : السعودية
♣ مزاجي :
♣ Sms :
♣ تم تقيمي : 1019049
♣ تم شكري : 1
افكار لتزيين و تقديم الاطباق.
الخميس ديسمبر 09, 2010 4:17 am
تزيين الشوكولاتة
المقادير:
- شوكولاته سوداء
- شوكولاته بيضاء
- ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
- لوز ,فستق
- حلويات ملونة للتزين
الطريقة:
المقادير:
- شوكولاته سوداء
- شوكولاته بيضاء
- ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
- لوز ,فستق
- حلويات ملونة للتزين
الطريقة:
- تذاب الشكولاتة بحمام مائي او بالميكروويف .
- ضعي الملاعق فوق صحن .
- و ضعي بداخل كل واحده, لوز او اي نوع مكسرات.
- نضيف عليها الشكولاته بواسطة ملعقة اخرى.
- و اتركي اطفالك يزينوا ملاعق الشوكولاته بالفرماسيل او بالحلويات الملونه.
- ضعيهم في الفريزر.
- من الممكن ان تقدميها لاطفالك بجانب كوب الكاكاو الساخن ليقوموا بتقليب الملاعق وتذوب الشوكولاته
او لضيوفك بجانب النسكافيه اوالكابتشينو.
اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...
اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...
- فراولة مغطاة بالشوكولاتة
- المقادير:
- فراوله
- شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
- شوكولاته بيضاء مذوبه
- خلة اسنان
الطريقة:
- نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
- نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .
- نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .
- ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .
- ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.
- تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات..
اكواب الشوكولا
المقادير:
- شوكولا خام
- زبدة
الطريقة:
المقادير:
- شوكولا خام
- زبدة
الطريقة:
- ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع الشوكولا الخام وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ..
- بواسطة فرشاة نقوم بدهن جدران وقاع قوالب الكيك الورقية.
- نتركها في الثلاجة حتى تبرد جيدا..
- عند التقديم أنزعي الاكواب الورقية برفق عن اكواب الشوكولا واملئي السلة بالكريما او الايس كريم او الكاستر ,ويمكنك ايضا وضع الكب كيك فيها...
- bero
- ♣ عدد المشاركات : 45
♣ وطني الغالي : السعودية
♣ مزاجي :
♣ Sms :
♣ تم تقيمي : 1021245
♣ تم شكري : 1
رد: افكار لتزيين و تقديم الاطباق.
الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 12:44 am
افكار جميلة
جزاكي الله كل خير
جزاكي الله كل خير
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى