أرز أصفر بالدجاج والخضروات

الأربعاء مارس 09, 2011 10:51 pm

المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
ملح
قليل من ماء الورد

الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.	.1
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران.	.2
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.	.3
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي) وبالهناء والعافية.	.4

الجمعة مارس 11, 2011 12:37 am

شــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــراً

السبت مارس 12, 2011 5:10 am

شكرا يا حلللللللللللللوة

الأحد مارس 13, 2011 12:50 pm

شكراً لك على الوصفة يُنقل لقسم الطبخ

الجمعة أبريل 08, 2011 10:14 pm

شكراا على الوصفة
ولاتحرمينا من ابدعاتك

رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات